E’ INIZIATA LA STAGIONE DEL PEPERONCINO ROSSO TONDO

E’ INIZIATA LA STAGIONE DEL PEPERONCINO ROSSO TONDO

 

E’ partita la stagione in casa SIPO del Peperoncino Rosso Tondo!

peperoncini piccanti ciliegia detti anche “baci di satana” si caratterizzano per le loro piccole dimensioni e per la forma simile a quella di una ciliegia schiacciata sulla punta. Sono tipicamente consumati ripieni, molto comuni nell’Italia meridionale;

I peperoncini sono dotati di un forte potere antiossidante, ricchi di vitamina B1,B2 ed un vero concentrato di vitamina C; con diverse altre proprietà: favoriscono la digestione, ottimo antidolorificoutili anche per combattere raffreddori e bronchiti.

I “baci di satana” si possono farcire con tonno e capperi e conservare sott’olio.
La piccantezza è medio alta, e dipende dal grado di maturazione, è più avvertibile nei peperoncini ancora non completamente maturi.

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