Chef Carla Casali

Chef Carla Casali

Sono Carla, sangue italiano, sammarinese di adozione.

Attiva, vivace e sorridente. Così mi piace definirmi.
Da qualche anno mi occupo di cucina vegana e ogni giorno riscopro la bellezza di nuovi ingredienti, nuovi piatti, una continua fusione tra gusto e arte.
Cucinare mi calma, mi piace e mi emoziona. Scegliere gli ingredienti, sentire i profumi, aggiustare le quantità, mi permette di dare colore e sapore alle mie ricette. Nel novembre del 2014 ho ottenuto anche la certificazione VEGANOk.
Mi piace lavorare con le mani, comporre e testare novità. Con orgoglio, nel giugno 2015 a EXPO ho ottenuto il Guinness World Record per la realizzazione della pizza più lunga al mondo.
Dopo i diplomi dell’Istituto Alberghiero di Rimini, mi sto ora specializzando presso la Cooking Academy di Padova.

Ho scelto di collaborare con Sipo per condividere, proporre e diffondere insieme uno stile di vita libero, bio, ecologico, piacevole e salutare.

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