Giardiniera di Carote viola
Ingredienti: 500 g carote viola 2 cucchiai di sale integrale grosso 3 cucchiai di zucchero di canna Alloro qualche foglia Pepe rosa in grani 1 lt di aceto di vino 1…
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Ricette
Marmellata di carote e agrumi
Ingredienti: 500 g carote succo di 2 limoni o 2 arance 300 g zucchero di canna o sciroppo d'agave 1 cucchiaio di succo di zenzero fresco (facoltativo) Preparazione: In una pentola…
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Taccole saltate con mele e noci
Ingredienti per 4 persone: 400 g taccole 20 g noci sgusciate 20 g pinoli 2 C salsa tamari o soya 1 C zucchero di canna 1 mela stark delicious Olio…
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Marmellata di cipolle
Ingredienti: 500 g cipolle 150 g sciroppo d'agave 1 pizzico sale di Cervia 1 cucchiaio olio EVO (extra Vergine di Oliva) 125 ml vino bianco dolce 1 limone (succo) 2…
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Tortini di carote viola
Ingredienti per 4 persone 300 g carote viola 200 ml succo arancia 200 g zucchero di canna 100 g mandorle 50 g farina riso 20 g amido di mais 1 busta…
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Pesto di sedano
Ingredienti per 4 persone: 100 g foglie di sedano 55 g farina di mandorle 30 ml di olio EVO 100 ml olio semi girasole 30 g pinoli 1 c di senape 1/2…
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False lasagne al profumo di pleurotus
Ingredienti per 2 persone: per le crespelle 6 C farina integrale 1 bicchiere latte di avena 1 C olio EVO sale integrale qb pepe bianco qb per il condimento 150 …
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Carpaccio di carote viola
Ingredienti per 4 persone: 4 carote viola 50 g pistacchi sgusciati 1 limone (succo) 60 g Olio Evo (Extra Vergine di Oliva) 1 pizzico sale integrale pepe bianco qb Preparazione: Per prima…
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Pancia di Maiale
Ingredienti per 4 persone: 1 kg pancia di maiale 200 g burro 25 g Rosmarino sipo 2 g Alloro sipo 40 ml aceto di champagne 40 ml aceto di xeres…
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Crema di cavolo nero
Ingredienti per 4 persone : 1 kg cavolo nero 1,5 lt brodo vegetale 300 g patate 2 porri 250 g panna di soya Olio EVO qb Sale di cervia qb…
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