TUTORIAL: PASTA BATTUTA, CREMA DI PORRO BRUCIATO E CAPRINO
A tavola con SIPO! La nutrizionista Giancarla Monticelli ci parla delle proprietà fondamentali, mentre lo chef Graziano Canarezza ci mostra come utilizzare i nostri prodotti!
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Ricette
INSALATA DI CAMPO CON BORETTANE, FETA, MENTA E HUMMUS
Ingredienti (per 4 persone) insalata di campo qb 12 cipolle borettane 200 g di feta menta qb 350 g di hummus olio evo qb sale qb pepe qb Procedimento…
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TUTORIAL: TARTARE DI ROMAGNOLA, FUNGHI PORTOBELLO, UOVO MARINATO ED ERBE AROMATICHE
A tavola con SIPO! La nutrizionista Giancarla Monticelli ci parla delle proprietà fondamentali, mentre lo chef Graziano Canarezza ci mostra come utilizzare i funghi Portobello!
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TUTORIAL: CRESPELLE DI GRANO SARACENO CON PESTO DI CAVOLO NERO E FONDUTA DI MAIS
A tavola con SIPO! La nutrizionista Giancarla Monticelli ci parla delle proprietà fondamentali, mentre la chef Carla Casali ci mostra come utilizzare il pesto di cavolo nero!
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ZUPPA DI TOPINAMBUR, NOCI E STRIGOLI
Ingredienti (per 4 persone) 500 g di topinambur 100 g di noci 300 g di strigoli brodo vegetale 6 scalogni 3 spicchi d'aglio olio evo qb sale qb pepe qb…
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TUTORIAL: PIADIPIZZA CON PESTO ALLA SCAROLA E CARCIOFI
A tavola con SIPO! La nutrizionista Giancarla Monticelli ci parla delle proprietà fondamentali, mentre la chef Carla Casali ci mostra come utilizzare il pesto alla scarola e carciofi!
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POLPETTINE DI PATATE, STRIGOLI E POMODORINI CONFIT
Ingredienti (per 4 persone) 1 kg di patate 300 g di strigoli 100 g di pomodorini olio evo qb sale qb pepe qb 100 g di zucchero Procedimento Lessate in…
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TACCOLE, PATATE ROSSE, OLIVE TAGGIASCHE E CRUMBLE DI PANE
Ingredienti (per 4 persone) 400 g di taccole 300 g di patate rosse 100 g di olive taggiasche 50 g di pane toscano olio evo qb sale qb pepe…
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SPAGHETTI DI CAROTE, PORRO, ZUCCHINE, CIALDINA DI ALGA WAKAME ALLA CREMA DI MANDORLA E ZAFFERANO
Ingredienti (per 4 persone) 400 g di spaghetti 50 g di alga wakame 500 ml di latte di mandorla 40 g di olio evo 40 g di farina integrale 1 bustina…
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Chef Carla Casali
Sono Carla, sangue italiano, sammarinese di adozione. Attiva, vivace e sorridente. Così mi piace definirmi. Da qualche anno mi occupo di cucina vegana e ogni giorno riscopro la bellezza di…
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