Ricette

I Funghi Pleurotus rappresentano un contorno splendido che in questa ricetta gourmet vengono sapientemente abbinati per valorizzare in modo inusuale quanto sorprendente un piatto molto particolare e dal sapore deciso. Andiamo in questa preparazione ad…

In questi giorni particolarmente uggiosi e invernali, in cui il freddo ci invita a realizzare piatti corroboranti e salutari, caldi e gustosi ricchi di materie prime deliziose e ingredienti sani, fatti…

L’utilizzo delle Erbe Aromatiche in Cucina come abbiamo raccontato in occasione della prima puntata del Programma Televisivo in onda dal 6 novembre 2020 su 7 GOLD è sempre più sentito, non solo perchè conferiscono ai piatti profumi,…

Ingredienti per 4 persone : sfoglia per lasagne precotta 16 pz 10cm X10cm cavolo nero sipo  200 gr (solo foglie )    i gambi vanno bene per delle zuppe con…

 La Zucca è indiscussa protagonista dell’Autunno e io adoro cucinarla in tantissime varianti, in cui gustarla e assaporarla al meglio.  Il suo sapore delicato dettato da note organolettiche dalla tendenza dolce e dalla…

Oggi per la Rubrica “Erbe Aromatiche e Spezie” vi do oggi qualche suggerimento su come preparare una straordinaria Vellutata alla Zucca e Patate rendendola davvero gustosa con l’aggiunta di qualche Erba Aromatica capace di conferire un…

Per la Rubrica Erbe Aromatiche e Spezie e Insalate d’Autore oggi vi presento un delizia di Lattughino fresco e leggero, preparato con l’aggiunta dei alcuni semplici e meravigliosi ingredienti resi ancora più saporiti e gustosi con l’ausilio…

Ingredienti per 4 persone: 500 g zucca Butternut a tranci 20 pz. pomodorini essiccati 200 g formaggio di riso 200 g mozzarella di riso o lenticchie 50 g lievito secco…