Involtini di Cavolo Nero al profumo di salvia
Ingredienti per 4 persone: 8 foglie di cavolo nero 400 g zucca gialla 200 g patate 400 g lenticchie 40 g lievito secco alimentare 200 ml bevanda di avena Olio…
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News
Smoothie di Cavolo riccio e spinaci
Ingredienti: 5 foglie di cavolo riccio 2 manciate di spinaci 1 mela verde 1 banana 2 cucchiaio di sciroppo d’agave (opzionale) 2 bicchieri di bevanda di mandorle 1 cucchiaio di…
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♣Cardo, un ortaggio ricco di fibre
Il cardo è una pianta erbacea perenne in natura, annuale in coltura. Appartiene alla famiglia delle Asteracee, ma rispetto al cardo selvatico, da cui discende, è più grande, con coste…
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♣ Bietoline: per combattere la disidratazione
La bietola (Beta vulgaris) appartiene alla famiglia delle Chenopodiacee. Le varietà più comunemente consumata è la bietola da foglie “erbetta” (con foglie molto larghe) o quella da coste, conosciuta anche…
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Insalata Waldorf al sedano bianco
Ingredienti per 4 persone: 250 gr sedano bianco 250 gr mele golden 70 gr noci sgusciate 150 gr mayoveg 100 gr yogurt di soia al naturale 1 cucchiaio sciroppo d’agave…
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Falafel alle carote
Ingredienti per 4 persone: 240 g di riso basmati 50 g granella di nocciole 1 porro 100 g carote 2 patate 25 g pan grattato 25 g olio EVO sale…
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Patate alla paprika affumicata e pistacchi
Ingredienti per 4 persone: 1 kg patate di Romagna 1 cipolla ramata di Romagna 1 spicchio di aglio 50 g pistacchi sgusciati Paprika affumicata qb Olio EVO qb Pepe bianco…
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♣ La Cipolla: farmaco naturale!
La cipolla (Allium cepa), come l'aglio, appartiene alla famiglia dei gigli. Ve ne sono di diverse forme e varietà coltivate in tutto il mondo. Le cipolle sono un'ottima fonte di…
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♣ La Carota: elisir di salute
Esistono più di 100 varietà di carote di colori e dimensioni diverse, bianche, rosse, gialle, arancioni (le più note) e violacee (il colore della varietà originaria). Appartengono alla famiglia botanica…
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Ratatouille di friggitelli e mandorle tostate
Ingredienti per 4 persone: 6 peperoni friggitello 4 zucchine 6 carote 2 pomodori maturi ma sodi 50 g uvetta 100 g mandorle a fette 1 cucchiaio di zucchero di canna 2…
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