♣LA ZUCCA: LE PROPRIETA’ NUTRITIVE
LA ZUCCA: Le zucche appartengono alla grande famiglia delle Cucurbitacee (strette parenti del cetriolo e del melone), si tratta di piante erbacee annuali monoiche— con fiori maschili e femminili sulla…
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Lisa Fontana
Lisa Fontana, Food & Wine Expert autrice del Blog di Lifestyle TASTE AND STYLE Critica Enogastronomica da oltre 15 anni e prima blogger italiana vincitrice di due contest di cucina…
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INFUSI E ACQUE AROMATIZZATE: TRE RICETTE PER IL NATALE PER DEPURARSI E FARE IL PIENO DI VITAMINE E MINERALI
Ecco le regole base per preparare una buona Acqua Aromatica! In collaborazione con Lisa Fontana autrice di Taste and Style. La proporzione ottimale per prepararla è di 250 grammi di frutta o…
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ALBERO DI NATALE IN PASTA SFOGLIA ALLE VERDURE DELL’ORTO E ACCIUGHE DEL CANTABRICO
Ingredienti: 2 Rotoli di pasta sfoglia 8 Acciughe del Cantabrico 12 Cavolini di Bruxelles di Sipo – Sapori del Mio Orto Cavolo Nero di Sipo – Sapori de mio Orto 1 Porro di Sipo – Sapori…
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RISOTTO CARCIOFI, CAVOLO NERO E CECI
Ingredienti ( per 4 persone ): 250 g di Riso Carnaroli 4 Carciofi Sipo 1/2 Cipolla bionda Olio Evo qb 1/2 Bicchiere di vino Sale dolce di Cervia qb Pepe…
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CREMA DI CECI CON CAVOLFIORE ARROSTO, CAVOLO NERO E CECI CROCCANTI
Ingredienti ( per 4 persone ): 300g Ceci Precotti 1 Cavolfiore piccolo 4/5 Foglie di Cavolo nero Sipo 1 Cucchiaio di semi di sesamo 2 Rametti di rosmarino 1 Rametto…
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SIPO PUNTA SUL BIOLOGICO!
SIPO amplia l'offerta di verdure Biologiche. Una selezione di ortaggi sfusi di I gamma, erbe aromatiche, baby leaf e verdure di IV gamma pronte da cuocere. A connotare la…
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AL VIA LA RACCOLTA DEL CARDO GIGANTE DI ROMAGNA
SIPO ha dato il via alla raccolta delle produzioni sui propri terreni agricoli del Cardo Gigante. Il Cardo è una pianta annuale, originaria del Mediterraneo, di forma simile al Sedano…
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Azzurra Gasperini
Azzurra Gasperini, ingegnere edile di professione, chef per passione e per necessità di vita. Amante dell’arte in generale, in particolar modo nella declinazione di arte culinaria. Ho iniziato a “metter…
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